Breve Historia de la Finca Vergel de Santa María del Valle.
Ha sido antigua hacienda de olivar con molino propio del siglo XVIII donde se morturaba la propia aceituna de la finca.
Como en todas las haciendas de aquella época, contaba con un caserío donde las familias pasaban largas temporadas.
Se ha conservado a lo largo de los años hasta ser un olivar viejo y de poca producción. Se convirtió allá por 1960 en una finca cerealista y en sus antiguas instalaciones, donde se situaba el antiguo molino, se convirtieron en almacenes para el grano que hoy día se utilizan para salones de celebraciones así como el caserío y los jardines que han sido utilizado por la familia durante mas dos siglos.
La legendaria historia que emanan de sus muros y el grandioso marco natural donde esta enclavada, convierten a esta finca, en un marco singular, donde celebrar los acontecimientos mas importantes en el majestuoso ambiente que nos proporciona la naturaleza.
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